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Aspectos para considerar antes de elegir una rebanadora de carne

By produccionespaciosmail-com In Maquinaria de proceso

29

Oct
2019

Antes de comprar una rebanadora de carne, es importante tomar en cuenta ciertas consideraciones en torno a las necesidades que presenta tu negocio. Hay que hacer un análisis con base al proceso y volumen de producción para así decidir el equipo que requieres.

Existen distintos tipos de rebanadoras, como por ejemplo la rebanadora de carne congelada y la rebanadora de carne industrial. Al igual, la rebanadora de carnes rojas es muy solicitada.

Al momento de comprar la rebanadora de carne, hay que ser muy específicos y analizar las capacidades de rebanadoras de carne que existen en el mercado. La marca Grasselli tiene los mejores modelos de rebanadora de carne que existen, y para que conozcas más sobre ellas te compartimos algunas de sus características.

Rebanadora de carne horizontal (KSL)

  • Niveles de producción: cuenta con la opción Trough Slicing para obtener un rendimiento al 100%.
  • Proceso: su diseño de vanguardia con soldaduras continuas y herramienta de corte mariposa permite procesos limpios y rápidos. Su bastidor de acero inoxidable controla el rebanado de manera perfecta.
  • Tipo de corte: realiza cortes horizontales perfectamente paralelos. Cuenta con parámetros de corte totalmente regulables. Esta rebanadora de permite integrarlas a líneas totalmente automatizadas.

Rebanadora de carne vertical para el corte de filetes de carne con o sin hueso (NSL-BI)

  • Niveles de producción: brinda gran flexibilidad con muchas opciones de corte. Incrementa niveles de producción al cortar carnes con congelación superficial.
  • Proceso: para iniciar procesos no se requiere de ningún tipo de herramienta para las tareas de lavado, esterilización y sustitución de cuchillas. Así como para empezar los cortes.
  • Tipo de corte: permite realizar cortes de carne con hueso sin producción de astillas (en cortes específicos de cerdo).

Rebanadora de carne vertical compacta para carnes frescas sin hueso (CSE)

  • Niveles de producción: su producción es de nivel alto (no industrial) y bajos costos de mantenimiento.
  • Proceso: se adapta a cualquier espacio. Es posible realizar tareas de extracción por ambos lados de la máquina. 
  • Tipo de corte: cuenta con la posibilidad de realizar cualquier tipo de corte en carnes frescas sin hueso.

Rebanadora de carne y ablandadora compacta que combina funciones de fileteadora (ST200)

  • Niveles de producción: cuenta con una capacidad de producción de 500 kg al día, sin necesidad de preparar el producto con antelación.
  • Proceso: es una rebanadora de carne robusta, compacta, de uso sencillo, convertible en pocos segundos, de tamaño reducido. Ideal para industria y restaurantes.
  • Tipo de corte: tiras y cubos de carne en productos frescos.

Recuerda que la rebanadora Grasselli que elijas será la ideal para satisfacer las necesidades de tu negocio. Para más información y asesoría, haz clic aquí y con gusto te ayudamos a encontrar la mejor rebanadora de carne para tu procesadora de alimentos.

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