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22

Ene
2019

5 máquinas para carnicería que no pueden faltar en tu negocio

By produccionespaciosmail-com In Maquinaria de proceso

Si tienes en mente convertirte en empresario y has decidido montar una carnicería o algún otro negocio relacionado con la industria alimenticia, es necesario tomar en cuenta diversos factores que garantizarán el éxito de tu negocio, entre ellos está la inversión que tendrás que hacer para comenzar a trabajar.

Primero, deberás considerar cuál es la mejor ubicación para tu negocio, lo ideal es un mercado o un local en una calle transitada. También, debes conseguir un buen proveedor que te surta de carne de alta calidad, la cual te ayudará a mantener a tus clientes satisfechos y garantizará que se conviertan en visitantes frecuentes.

Estas son las 5 máquinas que no te pueden faltar

Posteriormente, es necesario adquirir la maquinaria para proceso que te permitirá comenzar a trabajar. Conoce las 5 máquinas que no pueden faltar en tu negocio:

  • Cámara frigorífica: ésta garantizará la conservación de la carne en óptimas condiciones de consumo, lo cual reducirá la merma.
  • Rebanadoras: facilitan el trabajo del corte de carne, lo que deriva en que la atención en la carnicería sea más rápida.
  • Básculas: de acuerdo al espacio con el que contarás en tu local, puedes elegir entre balanzas colgantes o de mesa.
  • Vitrinas: selecciona una que tenga buen fondo y lo suficientemente grande para colocar tus diferentes productos, como carne de res, pollo y cerdo. Lo más recomendable es una vitrina estática o semi estática, ya que las ventiladas suelen resecar la carne.
  • Sierras: permiten cortar los huesos y la carne de forma más rápida y segura.

Es importante que tengas en cuenta que la maquinaria que adquieras para tu negocio será un gasto que te permitirá atender a tus clientes con eficiencia y calidad por al menos 10 años. Por ello, lo más recomendable es adquirir equipo de alta calidad, el cual no tendrá averías constantemente, lo que disminuirá los costos de mantenimiento.

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